黄姚簸箕宴 内容丰富、菜式种类颇多。制作方法各有讲究，其品味迥异。在黄姚古镇著名的菜式中有豉汁蒸排骨、豆豉蒸五花肉、豉汁焖排骨、豆豉焖五花肉、豉汁白切鸡、豆汁凉拌粉等，同时，在黄姚大多的餐桌上，往往会摆着一小碟融合着姜沫、蒜沫，麻油、料酒、酱油、食盐及土产茶籽油等煎制而成的豉汁，供食客享用，其香溢，回味无穷，足以让每个尝过豆豉宴的人们流连忘返。
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黄姚古镇景区
2021/09/23 发布
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黄姚簸箕宴 内容丰富、菜式种类颇多。制作方法各有讲究，其品味迥异。在黄姚古镇著名的菜式中有豉汁蒸排骨、豆豉蒸五花肉、豉汁焖排骨、豆豉焖五花肉、豉汁白切鸡、豆汁凉拌粉等，同时，在黄姚大多的餐桌上，往往会摆着一小碟融合着姜沫、蒜沫，麻油、料酒、酱油、食盐及土产茶籽油等煎制而成的豉汁，供食客享用，其香溢，回味无穷，足以让每个尝过豆豉宴的人们流连忘返。
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