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黄姚古镇景区
2021/09/06 发布
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关于黄姚豆鼓有一个传说，相传是广东一位姓古的老人无意中研制出来的，由于战乱这位古大爷举家搬迁到广西，路上遇到了山贼，古大爷与家人走散，只能乞讨为生，古大爷一天天快黑时，来到黄姚莫家豆腐店乞讨，莫家豆腐生意好，全部买光了，店里没有其他吃的，莫家人就给了店里仅有的一点黑豆，还给了一些钱，古大爷把黑豆用破布包好藏起来，由于他住的是破庙，很潮湿，豆子没过多久就发霉了，这老人看见发霉了也没舍得仍掉，就用开水煮开放太阳晒干，又把它包起来，不知过了多久，他总觉得庙里很香，就发现是发霉的黑豆发出来的，后来就研制出来豆鼓，经过不断改良就有了现在的黄姚豆鼓。
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